Promovisanje mira i pomirenja kroz tradicionalna Kosovska jela

Kosovske etničke zajednice mogu imati mnogo kulturoloških razlika, ali one takođe imaju i mnogo sličnosti –strast za tradicionalna jela je jedna od tih sličnosti. Od čuvenog namaza od paprika „ajvara,“ mesnih prerađevina i turšije, do raznih vrsta domaćeg hleba, pita i tradicionalnih slatkiša, prehrambene tradicije Kosova su bogate, raznovrsne i u njima uživaju svi.

Tokom vikenda u novembru, USAID-ova aktivnost Pomirenje i transformacija sukoba (RCT) je organizovala tzv. „potluck,” sontanu zabavu u zajednici gde učesnici donose razna jela, u Gnjilanu, kosovskom gradu koji se odlikuje raznolikošću. Događaj je okupio pripadnike različitih etničkih grupa u veseloj i slavljeničkoj atmosferi, što je učinilo da se trenutno napeta politička klima u zemlji povuče u drugi plan, makar i privremeno.

Događaji poput ovog pružaju preko potreban predah od trenutnih političkih tenzija i omogućavaju ljudima da istraže kulture i tradicije jedni drugih u jednom pozitivnom i bezbednom ambijentu. To posebno koristi kosovskoj omladini, podstičući sledeću generaciju da produbi svoje razumevanje zajednica koje je okružuju i ohrabrujući je da prihvati, poštuje i ceni multikulturalno okruženje koje na jedinstven način definiše Kosovo.

Bljend Blaca, član tzv. Kohezionog kruga aktivnosti Pomirenje i transformacija sukoba, grupe građana koji veruju da put Kosova ka napretku vodi kroz društvenu koheziju, kaže da su tradicije hrane jedan posebno efikasan instrument za zbližavanje zajednica i izgradnju temelja uzajamnog poverenja. Jedan drugi član Kohezionog kruga, Olivera Jovanović, je dodala da je hrana koju je donela namenjena svima i da je svi mogu probati, jer ona uživa u pripremanju tradicionalnih jela, koja voli da deli sa drugima.

Nakon probanja jela u „potluck” zabavi, grupa je posetila gradski etnografski muzej kako bi saznala više o istoriji i kulturi Gnjilana, uključujući istorijske muzičke instrumente i ručno pravljeno posuđe. Svi su se složili da je učenje o kulturama jednih drugih kroz tradicionalna jela – čak i dok zemlja nastavlja da se bori sa podelama iz prošlosti – bio pobednički recept za izgradnju mira i pomirenja.